【モロヘイヤ】下処理しておくと便利!
夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ 夏場に必要な栄養が豊富で エジプトでは「王様の野菜」と言われてるそう ご飯に、納豆に そうめんに、冷奴に お味噌汁、スープに 何でにでも合うので ここまで下処理しておくと便利です 葉っぱを外します 茹でます 少ないお湯で、さっとでOK 緑が濃く、香りがたち ハシで触ってヌルっとした感じになります ザルにあげて冷めたら冷蔵庫に 食べるとき包丁で叩くように刻むまぜると あのネバネバに 喉越しが良く食欲が落ちがちな時期に良いですよ ]]>
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