【ホウレン草】春のホウレン草キーマカレー

140404   【ホウレン草】春のホウレン草キーマカレー   昨日に続き、春ホウレン草の調理例です   一般的にサグ(ホウレン草)カレーはチキンを使うようですが 家にひき肉があったのでキーマカレーに   玉ねぎでなく、長ネギで スパイスでなく、甘酒カレーペーストを使い どこか和風な味に仕上がりました ご飯がすすみ過ぎる味です♡   具材が少ないように見えますが 生姜・にんにく・長ネギ・トマト・ホウレン草と 野菜がたっぷり入っています   4人前にホウレン草3束を使いましたが 意外に色が緑にならなかったので 近いうちに まっ緑なサグカレーを作りたくなりました!   付け合せは、大根とクランベリーの酢漬け 色合いが可愛いです♡   Uko]]>

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