【人参】ヒジキ・プラスワン
【人参】ヒジキ・プラスワン
陸の草→野菜は、食べ過ぎに注意している位ですが
海の草→海藻は、積極的に摂りたい食品です
ヒジキの五目煮といえば
大豆を煮て、油揚げにお湯かけて
こんにゃくは使い切れないから賞味期限は…と
私にとって少々面倒な料理でした
ですが、
ミニマムにヒジキ+野菜1種類でも充分美味しい！
と分かってから
どんどん作って、どんどん食べてます
冬野菜でプラスワンするなら人参！
人参の甘さを活かすため
味付けは塩と梅酢で
さっぱり仕上げの場合はウォーターソテー（水炒め）
こってり仕上げには油を多めに
ご飯に混ぜても美味♡
画像は長ヒジキですが
ご飯に混ぜるには芽ヒジキの方が食べやすいです
Uko]]>
