【大根・人参】ごろっと野菜スープ
【大根・人参】ごろっと野菜スープ 大根、人参はごろっと大きく 生姜、にんにく、長ネギは薄切りにして 骨付き鶏と時間をかけて煮込んだスープ 甘みがのったこの時期だからこそ 大きな大根、人参の美味しさもひとしおです♡ 味付けは酒と塩 簡単でシンプルな味だから 大きなお鍋で大量に作り アレンジを加えながら何通りも楽しめます お昼には春雨を加え 旨味スープをたっぷり吸わせて頂きました 美味しいし温まります♡ 大根の葉の根本は 少し実を残して水に漬けて 料理の仕上げに青味が欲しい時 キッチンバサミでザクッと切って散らします 包丁を洗ってしまった後に便利 大根の葉も新鮮シャキシャキ しかも、ちょっとずつですが育ちます (特に真ん中部分) 無限に…とまではいきませんが しばらく使えて可愛らしいです♪ Uko ]]>