農園日記, 野菜料理

【トウモロコシ】甘く香ばしい「焼」モロコシパスタ

140701

あなたの代わりに野菜メニューを考える

里帰り中の農家の嫁Ukoです^^

 

以前、外食でトウモロコシのパスタを食べて美味しくて♡

それを「焼」トウモロコシにしたらもっと美味しいのでは!と思い作ってみました

(ちなみに外食とは、たまな食堂アースデイマーケットの富山氏のWSででした)

 

生トウモロコシの実を包丁でこそげとって

菜種油をひいたプライパンで焦げ目がつくまで火をいれる

この時点で甘く香ばしい美味しい香り!!

 

トウモロコシだけだとパスタとの絡みがイマイチかな、と思い

酒粕を少々

味付けは塩のみ

トッピングには庭に自生していた青&赤シソ

 

トウモロコシご飯のパスタ版なので

美味しくない訳はありません!

 

しかし「焼」トウモロコシの美味しさは幸せですね~♡

ひと手間はかける価値は十二分にあります!

 

 

2014-07-01 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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