農園日記, 野菜料理

【シシトウ】あえてシンプル炒飯

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

 

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数あるの野菜の中でも

シシトウの風味の良さといったら!

 

炒飯にするとその風味の良さが最大限に引き出されてしまう…

と静かに興奮気味な農家の嫁です

 

あえてあえてシンプルに

具材はシシトウ、卵のみ

(トッピングに胡麻、パプリカ)

ニンニク、ネギ類は使わず味付けは塩、焦がし醤油で

 

作り方も簡単に

私はフライパンをあおれないので「混ぜ炒飯」です

 

から煎りしたシシトウ+油多めの半熟煎り卵を

塩、焦がし醤油で味付け

それを油、塩少々加えて炊いたご飯を混ぜる

 

簡単・美味が家庭料理では嬉しいですね♡

2015-09-16 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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