農園日記, 野菜料理

【サラダmix】ちぎるだけサラダ

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あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

この草ボーボーの野原は何でしょう…

 

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そう、ここがあるまま農園のサラダmix畑!

十数種類の野菜の中から

その時食べごろなモノを選んでお届けしてます

 

土で育てているので

ひとつひとつ味・食感がしっかりしていて

野菜の個性が感じられます♪

 

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ある日のmix 左上から時計周りで

フリルレタス(赤・緑)、トレビス、ラディッシュ

水菜(緑・赤)、ベビー菜、サラダ春菊

マスタードグリーン、ルッコラの10種

 

 

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洗ってちぎるだけで

レストランの前菜ようなグリーンサラダが出来上がり!

4〜5種のmixでも充分美味しいのですが

10種のmixサラダは複雑で贅沢感があります^^

 

ドレッシングはシンプルに

あるまま家では〈オイル+塩+お酢〉が定番です

 

2014-11-05 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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