【グリーンピース】つやつや豆ご飯

あなたの代わりに野菜メニューを考える里帰り中の農家の嫁Ukoです＾＾旬の野菜でお米が美味しくなるのは最高ですね５月はグリーンピースご飯で決まり！つやつや仕上げたかったのでまずグリーンピースを塩で茹で、茹で汁に漬けたまま冷まし味と香りが移った茹で汁に昆布と酒を加えたものでご飯を炊き炊き上がってからグリンピースを混ぜるさらに刻んだ紅生姜もグリーンピースが届くと分かってから梅酢と富士酢を半々で漬け込こんだ紅生姜酸味が味全体を〆てくれます母が「色合いが可愛いわね～」と喜んでくれました手間はかかったけど満足な仕上がりでした♡]]>