農園日記, 野菜料理

【かぶ/新玉ねぎ】アマランサスのつぶつぶパスタ

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あなたの替わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

生で食べても美味しい「かぶ」と「新玉ねぎ」を

贅沢に使ったパスタです!

 

サッと短時間で火を入れることで

みずみずしい食感と野菜の甘味の

両方を楽しめます

 

雑穀の「アマランサス」を加えることでボリュームアップ

ベジ料理では「タラコ風」で定番のアマランサスパスタ

ですが、私は残念ながらタラコ感を感じたことは…??

「アマランサス」は「アマランサス」として

美味しいと思います

 

醤油を効かせ、海苔を乗せ

和風な味付けで美味しかったです♡

 

Uko

2014-05-05 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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