農園日記, 野菜料理

【三つ葉】三つ葉と切干し大根のお稲荷

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

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先週・今週のBOXに入っている長い三つ葉

水耕栽培がほとんどなので、土で育った三つ葉は珍しいかもしれません

香りがとても良く、茎まで柔らかです

 

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ザクザクっと刻んでお稲荷さんなどいかがでしょう?

風味を飛ばさないよう、三つ葉は最後にご飯に混ぜて

 

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親子丼も良いですが

お麩とたっぷりの三つ葉の卵とじも美味

 

画像なしですが

「三つ葉の白和え」も美味しいです

今日は暑かったなぁ〜という日の晩ご飯の

前菜に出てくると嬉しい1品です

2015-05-05 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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