農園日記, 野菜料理

【じゃが芋】牛乳不使用・じゃが芋ポタージュ

野菜のポタージュには
牛乳をいれない方が断然美味!!!
(豆乳も入れません)

入れるのは「昆布出汁」

茹でたじゃが芋と
昆布出汁、塩、オリーブオイル
でフープロでガ〜

トッピングが
鰹節・醤油で和風に
彩りにケールを少々

この時期は温でも冷でも!!

乳不使用の方が
野菜の旨みが際立ちます💓

ぜひ美味しいじゃが芋で
お試しください😆

2018-06-12 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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