農園日記, 野菜料理

【大根】野菜で野菜を食べる♬ 春大根のドレッシング

 

久々の農家レシピ

 

 

軽やかな

春大根は

 

ドレッシングにぴったり(o^^o)

 

 

 

毎年この時期には

 

このドレッシングで

サラダをモリモリ

食べてます!!

 

 

 

めちゃ簡単&適当〜で

美味しいんですよ!

 

 

材料は4つ

 

 

 

・大根(5cm程)

・塩(私は海の精)

・酢(私は富士酢)

・オイル(今は亜麻仁オイル)

 

醤油はお好みで!

 

 

 

 

大根を

 

ウチのフープロで

ガーっとしやすい

 

大きさ形にカット!

 

 

 

全部をフープロにin

 

調味料の量は

適当で!!

 

 

足りなかったら

あとから足せるので気楽に〜(`・ω・´)b

 

 

 

ガ〜っとして

なめらかに

 

 

完成です✨

 

 

 

 

 

 

塩とオイル控えめにしたら

 

限りなく「大根おろし」w

 

たっぷり

食べられます

 

 

サラダだけじゃなく

 

お肉や

餃子、お焼きのソースでも美味(^θ^)

 

 

 

 

 

今日の朝の畑は

美しかったです

 

 

 

 

野菜宅配の発送日だったので

 

収穫し

箱詰めし

発送完了!

 

 

 

 

明日

こんな内容でお届けしますおすましペガサス

 

 

 

 

 

発送日は

慌ただしく

 

お料理も面倒…

になりがちなので

 

 

昨日のうちに

玉ねぎと人参の煮込みを

 

じっくりコトコトで

野菜の旨味甘みを

MAX引き出し

 

 

息子リクエストで

今日はこれが

カレーになります

 

 

 

野菜の仕込みが済んでいると

食事の支度が楽々〜。

 

 

私の手抜きテクです(^0^)

 

2018-04-28 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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