【人参・長ネギ】冬のお麩卵とじ

【人参・長ネギ】冬のお麩卵とじ丼にするつもりがご飯がなく蕎麦で変な感じの画像ですが… お麩の卵とじは好きなメニューの一つです野菜は玉ねぎ、三つ葉を使う所ですが冬は長ネギと人参で玉ねぎと言えば今時期は新玉ねぎが北海道貯蔵モノは一年中流通してます季節問わず食べたい玉ねぎですがあるまま農園の収穫時期は5月自家製は年末～年始位に食べ終わりそれからはお店などで買いますでも、自分の所で栽培している野菜って出来れば買いたくないんですよね～何となくなので「玉ねぎ」→「長ネギ」で代用できないかどうかレシピはわりと実験的に試しますそして、だいたい美味しくできます♡ 特に旬の合う野菜、人参との相性は長ネギの方が良いのでは？と思う位これとか→★【人参】人参と長ネギのポタージュ美味しい自然派卵は近くの道の駅、直売所で購入できますゆくゆくは自宅で鶏を飼って卵の自給もしていきたいです Uko]]>