農園日記, 野菜料理

【生姜】地元の蜂蜜で生姜を漬けました!!

 

 

今が旬の新生姜を

蜂蜜漬けに

 

飲み物や調理に

便利につかえます

 

皮をむいた時点で

いい香り

 

スライスして

少し水にさらして

辛味を抜きます

 

 

ウオッカで消毒した瓶に

生姜と

蜂蜜をヒタヒタに入れ

指でギュウギュウ詰める

 

 

 

何コレ〜っと

興味深々の息子

 

 

ひっくり返したり

頼んでないけど

よく混ぜてくれました・笑

 

 

 

可愛いパッケージの蜂蜜は

地元産

 

成田の野菜カフェ

イージーライフカフェで購入

 

 

まじりっけなしの

心がほっとする

素朴な美味しさです

 

 

 

蜂蜜は購入時によく調べたほうがいい

食材のひとつです

 

 

偽の純粋はちみつに注意!

2017-10-10 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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