農園日記, 野菜料理

【ゴーヤ】作り置きでめちゃ旨・ゴーヤ炒め煮

 

この食べ方なら、ゴーヤ一人1本いけます

材料は潔くゴーヤのみ

ゴーヤの美味しさをミニマムかつ

最大限に楽しめます

中の種をとったゴーヤを

厚さ1cmほどで切り

多めの油で炒め

醤油(orめんつゆ)で煮る

冷蔵庫でしっかり冷やす

2日目以降が美味しい

ポイントは

厚さ1cm切り

油多め

ゴーヤの食感と

食べた時に内側からジュワーと染み出す旨みがたまらない!

焼き目が付くほど炒め

くたっとするまで煮て

しっかり冷やしてください!

2017-08-29 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
Comment





Comment