お知らせ, 農園日記

8/19(水) お野菜BOX

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茄子/坊ちゃんカボチャ/モロヘイヤ/空芯菜

クッキングトマト/ミニトマト/ゴーヤ/シシトウ&甘長とうがらし

 

お盆を過ぎ、暦の上ではもう秋

茄子なども段々と秋らしい味わいになってきています

秋らしいとは?

成長が早く瑞々しい夏の野菜から

時間をかけじっくり成長し味が濃厚になって来る、という事です

茄子は一番その変化が感じられると思います

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焼き茄子に、別に炒ったシシトウのせ

茄子×シシトウの組み合わせ

この時期に最強に美味しいです♡

★フライパンで簡単焼き茄子

 

 

◇今年も美味しい坊ちゃんカボチャ

7月末の凄まじい熱風で

ウリ科の作物は大打撃を受け心配だったカボチャ

その後は復活してきました!

味は今年も良く出来てます^^

まだ残暑もありますので

サッパリと召上がってみてください

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★生姜風味のお出汁浸し

 

 

◇クッキングトマトは「ブラジルクック」

水分が少なく、加熱するとすぐ濃厚なソースになります

パスタも良いですが、卵と合わせても美味♡

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★トマ卵

◇夏の葉もの・モロヘイヤ

エジプトの王に愛された野菜というのも頷ける!

夏はコレを食べると元気になります

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★モロヘイ奴  

 

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★モロヘイ納豆ご飯

 

 

 

◇シャキッと空芯菜

サッと炒めて手軽に美味しい空芯菜

麺と合わせてさらに美味しさアップです
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★空芯菜とオイルサーディンのパスタ

 

 

2015-08-19 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments » 
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