2017-12-13

【紅芯大根・赤カブ】お正月の食卓を華やかに彩る野菜

 

年末年始の食卓を

華やかに彩る野菜をお届けしてます^^

 

鮮やかな赤色が美しい❤︎

 

こちら赤カブ「もものすけ」です!

 

 

皮が赤く

中がうっすらピンクと白

 

しっとり、なめらかな食感!

 

見た目イマイチな紅新大根

でも、、、

 

パカッと割ると

目にも美しいピンク色!

 

このピンクはアントシアニン

アンチエイジング効果、

甘み成分でもあります

 

白い大根より水分が少ないので

パリっと歯ごたえの良い食感!

 

冬の一押し野菜なのです

 

これは両方、塩で揉みの浅漬け

 

お酢を加えると

さらに鮮やかなマゼンダピンクになります

 

2017-12-13 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

12/13(水)/16(土)宅配お届けの野菜達

 

三浦大根、小松菜、ミニ白菜

カブ、サツマイモ、ケール

人参、長ネギ、紅芯大根

 

年末気分を盛り上げる

彩野菜!!

 

紅芯大根

生色で美味しい大根です

 

 

 

カブ・人参と

塩でもんで三色浅漬け

オシャレ♬

 

 

 

ステーキ風に

じっくり焼いても美味!!

甘いです

 

 

 

 

 

白い大根もお届け!

人気の三浦大根です

 

すぐ煮えて柔らかく

おでん・ぶり大根に最高です♡

 

 

 

 

今年は天候により

小さめですが…

 

人気の高いさつま芋の品種

 

シルクスイート!!

 

 

甘み旨みはそのままに

安納芋系のベタベタを抑え

 

滑らかな食感は

まさに

 

シルキー♡♡

 

 

焼き芋は

あったかくても

 

冷めても

「芋ようかん」の

ような美味しさビックリマーク

 

 

寒い季節は

野菜たっぷり

 

おうちごはんで

ほっこりしてください〜^^

 

2017-12-13 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments »