2017-08

8/30(水) 9/2(土) お届けの野菜

 

今週の野菜BOX

ラインナップビックリマーク

 

 

 

坊ちゃんカボチャ、緑茄子
モロヘイヤ、空芯菜、ミニパプリカ
オクラ、ゴーヤ(緑or白)
甘長とうがらし

 

 

今週はミニパプリカです

 

 

 

 

 

ゴーヤは緑or白!

 

 

 

どちらが届くかは

お楽しみで♬

 

 

 

 

 

どちらも苦味の中に

酸味と甘みがあって

 

美味しいですよ〜

 

 

 

 

 

あんまり暑くなかった

夏もそろそろ終わり

 

 

今年の9月は

どんな天候でしょうか

 

 

農家としては

気になる所です

2017-08-30 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments » 

 

【ゴーヤ】作り置きでめちゃ旨・ゴーヤ炒め煮

 

この食べ方なら、ゴーヤ一人1本いけます

材料は潔くゴーヤのみ

ゴーヤの美味しさをミニマムかつ

最大限に楽しめます

中の種をとったゴーヤを

厚さ1cmほどで切り

多めの油で炒め

醤油(orめんつゆ)で煮る

冷蔵庫でしっかり冷やす

2日目以降が美味しい

ポイントは

厚さ1cm切り

油多め

ゴーヤの食感と

食べた時に内側からジュワーと染み出す旨みがたまらない!

焼き目が付くほど炒め

くたっとするまで煮て

しっかり冷やしてください!

2017-08-29 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

【茄子】焼き茄子とモロヘイヤのタタキ素麺

焼き茄子を茹でたモロヘイヤを
まな板で「なめろう」を作る要領で叩く
麺つゆを回しかける

素麺に乗せて美味しいということは
冷奴でも白米でも美味❤︎
リッチで口当たりの良い美味しさですラブ

適当でも美味しい作り方、どうぞ!
【茄子】フライパンで簡単焼き茄子

【茄子】フライパンで簡単焼き茄子

2017-08-25 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

8/23(水) /26(土) お届けの野菜

今週の野菜BOX

ラインナップビックリマーク

 

坊ちゃんカボチャ、緑茄子
モロヘイヤ、空芯菜、クッキングトマト
オクラ、ゴーヤ(緑or白)
甘長とうがらし

 

 

ゴーヤは緑or白!

 

どちらが届くかは

お楽しみで♬

 

 

今回の茄子は

 

 

緑のステーキ茄子!!

 

 

大きめに切って

ステーキのように焼くと

 

 

ふわふわで

トロリ〜とした食感で美味です!!

 

 

トマトは2種

3色ミニトマトと

 

長細いか形の

クッキングトマト

 

ロッソ・ナポリタンという

イタリアの品種です

 

 

トマトソースや

炒め・煮込みの味付けに

お使いください!!

2017-08-23 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments » 

 

【モロヘイヤ】モロヘイヤ ×オクラ × 納豆のネバネバご飯

産毛がきらめく、夏のネバネバ
モロヘイヤ ×オクラ × 納豆
最高のネバネバが楽しめる
夏が好き❤︎


「モロヘイヤ」
オクラと共に、夏を代表するネバネバ野菜

ただの葉っぱみたいで
野菜に見えないルックス?

でも、栄養満点で下茹でしておくと
冷奴に麺類にご飯にスープに
重宝する優れもの!!
この時期にしかない野菜です
お子様の食育にも♬

 

2017-08-22 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

【キュウリ・茄子】夏野菜の酢醤油漬け

 

夏こそ便利!! 野菜の作りおきおかず

 

夏野菜を適当に刻んで
軽く酢醤油して冷蔵庫で冷やしておくと

冷奴にもそうめんにも美味しい
作りおきおかずの完成!!!

暑くて買い物も
食べるのも、献立を考えるのも面倒な時
こんな野菜のおかずが冷蔵庫にあれば便利!!!

2017-08-18 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

8/16(水) /19(土) お届けの野菜

坊ちゃんカボチャ、クッキングトマト
ミニパプリカ、茄子、オクラ、モロヘイヤ
ゴーヤ、ししとう&甘長とうがらし

 

今年は遅めですが「モロヘイヤ」
夏を代表するネバネバ野菜!!
下茹でしておくと便利です♬

 

手のひらサイズで使いやすい「坊ちゃんカボチャ」
味が濃厚で今年も好評です^^

2017-08-15 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments » 

 

【トウモロコシ】トウモロコシご飯とシシトウの炒飯

夏野菜でごはんを美味しく❤︎

とうもろこしを炊き込んだご飯を
香ばしく炒ったシシトウで炒飯
オクラを飾って

暑い時期、白いご飯がすすまない時
味付けご飯にすると
家族みんな、モリモリ食べてくれます

野菜で味付けしたら
季節感たっぷりのご飯に❤︎

2017-08-15 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

【シシトウ】シシトウと卵のシンプル炒飯

 

シシトウが良い香りになるまで乾煎りし

油をひいて溶き卵とご飯を加える

塩で味付け

コショウと醤油で香り付け

 

 

 

シシトウの乾煎り(油をひかずに炒める)

 

 

この焦げ目

 

こうなったときの香りがたまらない〜

 

 

シシトウは夏のアロマラブ

 

2017-08-12 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

8/9(水)/12(土) お届けの野菜

坊ちゃんカボチャ、ジャガ芋(アンデスレッド)
ミニトマト、枝豆、茄子、オクラ、
キュウリ、ししとう&甘長とうがらし

 

手のひらサイズで使いやすい「坊ちゃんカボチャ」
味が濃厚で毎年人気のカボチャです♬

 

今週までの緑茄子
(来週から普通の茄子になる予定)
普通の茄子との違いをお楽しみください^^

2017-08-08 | Posted in お知らせ, 農園日記No Comments »