2014-05-05

【かぶ/新玉ねぎ】アマランサスのつぶつぶパスタ

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あなたの替わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

生で食べても美味しい「かぶ」と「新玉ねぎ」を

贅沢に使ったパスタです!

 

サッと短時間で火を入れることで

みずみずしい食感と野菜の甘味の

両方を楽しめます

 

雑穀の「アマランサス」を加えることでボリュームアップ

ベジ料理では「タラコ風」で定番のアマランサスパスタ

ですが、私は残念ながらタラコ感を感じたことは…??

「アマランサス」は「アマランサス」として

美味しいと思います

 

醤油を効かせ、海苔を乗せ

和風な味付けで美味しかったです♡

 

Uko

2014-05-05 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 

 

カボチャ200本を植えました!

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坊ちゃんカボチャ200本を

植えました!

今年は通常の黒に加えて、

新たに銀色のシートを試します。

アブラムシが反射光を嫌うのと、

温度上昇を抑えて、実焼けを

防ぐのが目的です。

 

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▲銀バージョン

 

こういうちょっとした実験の

繰り返しをして、技術向上を

目指すのが、楽しみの一つです。

 

200本の苗から

何個の南瓜が収穫できるのでしょうか?

楽しみです^^

2014-05-05 | Posted in 畑の様子, 農園日記No Comments »